В Волгоградской области началось проведение госмониторинга мягкой и твердой пшеницы нового урожая.
Первые пробы пшеницы поступили в конце июня от аграриев Котельниковского и Суровикинского районов, уточнили "Городским вестям" в филиале ФГБУ «ЦОК АПК».
Зерно тщательно проверяется на такие показатели, как цвет, запах, влажность, массовую долю белка, количество и качество клейковины, зараженность вредителями. Исходя из этого специалисты определяют класс зерна.
Большая часть проверенной продукции - это 5,3 тыс. т - отнесены к третьему классу. Остальные - к четвертому и пятому 5 классам.
