Творог, семена чиа и сладковатый чернослив превращаются в сытные вафли с аппетитной текстурой. Для рецепта используют муку из зелёной гречки, а подсластитель добавляют по желанию. Подавайте вафли со сметаной, ягодами или орехами.
Ингредиенты
- Творог — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука из зелёной гречки — 50 г
- Сметана — 50 г
- Семена чиа — 20 г
- Чернослив — 20 г
- Соль — щепотка
- Подсластитель — по вкусу, по желанию
Приготовление
Разомните творог с яйцами, солью и подсластителем. Добавьте сметану, гречневую муку и семена чиа. Чернослив мелко нарежьте и вмешайте в тесто. Перемешайте массу и оставьте на несколько минут, пока нагревается вафельница: чиа немного набухнут, и тесто станет гуще.
Выпекайте вафли в разогретой вафельнице до готовности. Из указанного количества ингредиентов получается около шести штук. Если хочется более нежной консистенции, можно попробовать уменьшить количество муки.
Подавайте горячими или остывшими — со сметаной, ягодами и орехами.