В Среднеахтубинском районе запущен пилотный проект по хмелеводству: осенью ждём первый урожай.
Проект реализуют в посёлке Сахарный. На испытательном участке площадью 2,5 га успешно выращены и адаптированы к волгоградским условиям три базовых сорта хмеля, востребованных в пивоваренной отрасли. Растения хорошо прижились в нашем климате и демонстрируют устойчивый рост.
Уже этой осенью в планах получить первый урожай. Продукцию проанализируют и примут решение о возможном переходе на промышленные объёмы производства. Предприятие может расширить площади до 200 га и реализовать на единой площадке полный производственный цикл: выращивать сырьё, перерабатывать, хранить и поставлять отечественным производителям пива.
Сегодня в области действуют 28 пивоваренных компаний, но работают они в основном на импортном сырье. Так что местное импортозамещение будет как нельзя кстати.
