Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» за 8 месяцев текущего года исследовали 171 образец нута общей массой 54,6 тысяч тонн, поступивший от сельхозпроизводителей из 15 районов области.
Лабораторный контроль подтвердил высокое качество и безопасность местной бобовой культуры, которая становится все более востребованной в пищевой промышленности благодаря устойчивости к засухе и жаре. Продукцию проверяли на соответствие техническому регламенту Таможенного союза и новым национальным стандартам, оценивая органолептические показатели, влажность, зараженность вредителями, наличие ГМО, радионуклидов, токсичных элементов и пестицидов.
