Порций: 3, время приготовления: 1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность: 608.6 Ккал, белки: 26.2 г, жиры: 52.9 г, углеводы: 6.4 г.
Необходимые ингредиенты
- 30 мидий в ракушках
- 150 г сливочного масла
- 1.5 головки чеснока
- 2 г петрушки
- Соль по вкусу
- 100 г сыра пармезан
- Молотый черный перец по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления
Заранее переместить мидии из морозильника в холодильник за 30 минут до начала готовки. Сливочное масло также следует слегка разморозить.Промыть мидии под холодной водой и выложить их на противень.Измельчить чеснок в чеснокодавилке, соединить его с размягченным маслом, мелко нарезанной петрушкой и приправить солью и перцем. Для лучшего смешивания масло можно предварительно нарезать на небольшие кусочки.Равномерно распределить чесночную смесь на мидии, добавляя примерно по половине чайной ложки на каждую.Натереть пармезан и посыпать им каждую мидию.Разогреть духовку до 220 градусов и запекать мидии в течение 8 минут. Рекомендуется разместить противень на верхней полке, чтобы сыр плавился равномерно.Подавайте с белым вином и свежими овощами, чтобы создать гармоничное сочетание для истинных ценителей.
