Приближаются новогодние праздники, и многие задаются вопросом, что приготовить на праздничный стол. Предлагаем разнообразить меню двумя простыми, но эффектными блюдами с использованием сыра Hochland Professional.
Чизкейк Сан-Себастиан – настоящая находка
Этот необычный чизкейк легко готовится из всего пяти ингредиентов и обязательно удивит ваших гостей.
- 1 кг твороженного сливочного сыра Hochland Professional
- 400 г сливочного плавленного сыра Hochland Professional
- 300 г сахарной пудры
- 6 яиц
- 1/2 ч.л. соли
- 30 г муки
Чтобы чизкейк получился идеальным, все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
1. В глубокой миске соедините оба типа сыра с сахарной пудрой и солью, тщательно перемешивая до достижения однородности. Постепенно добавляйте яйца, продолжая вмешивать массу. В конце добавьте просеянную муку и перемешайте.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов с режимом конвекции. Застелите форму диаметром 24 см двумя слоями пергамента.
3. Вылейте сырную массу в форму, слегка постучите ею о стол, чтобы удалить пузырьки воздуха.
4. Выпекайте в разогретой духовке 35-40 минут. Готовый чизкейк должен иметь румяную корочку и слегка трястись в середине.
5. Дайте ему остыть в комнате на 2 часа, а затем уберите в холодильник на 8 часов. При разрезании внутри он должен быть кремовым и текучим.
Для справки: себестоимость данного десерта на 8 порций составит менее 1000 рублей, а вкус не уступает дорогим вариантам из ресторанов.
Блинчики рулетиком с рыбой и сыром – простая закуска
Эта закуска – отличный способ порадовать гостей на празднике и легко готовится из четырех ингредиентов.
- 100 г соленой форели
- 80 г авокадо
- 50 г творожного сыра Crematte Hochland Professional
- 6 готовых блинчиков
Для приготовления сложите два блинчика внахлест и аккуратно обрежьте края. На их поверхность выложите начинку: кусочки рыбы, нарезанный авокадо и творожный сыр. Край блинчиков смажьте сыром для лучшего сцепления.
Заверните блинчики в рулет, подгибая края. Разрежьте на половинки, а затем ещё на две части. Украсьте рулетики на тарелке, и ваше блюдо готово к подаче!
Таким образом, можно создать интересные варианты закусок для новогоднего стола.
