Как приготовить ароматные пирожки с картошкой в духовке

Как приготовить ароматные пирожки с картошкой в духовке

Пирожки с картошкой — это настоящая кулинарная классика, которая покорила сердца многих поколений. Их обожают как взрослые, так и дети. Благодаря разнообразию рецептов, каждый может найти что-то по вкусу: кто-то предпочитает добавлять свежую зелень, а кто-то — обжаренный лук. Вариантов теста тоже множество.

Выпечка пирожков с картошкой в духовке

В этом рецепте пирожки будут запечены в духовке, что делает процесс приготовления более простым и удобным. Вам достаточно всего лишь выставить пирожки на противень и отправить их в духовой шкаф. Так вы не только облегчаете себе задачу, но и получаете более полезное лакомство по сравнению с жареными пирожками.

Ингредиенты для теста:

  • 200 мл кефира;
  • 100 мл подсолнечного масла;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1 ч. л. соли;
  • 11 г быстродействующих дрожжей;
  • 480 г пшеничной муки;
  • 1 яйцо (для смазывания пирожков).

Ингредиенты для начинки:

  • 700 г картофеля;
  • 1 луковица;
  • Соль и перец по вкусу.

Пошаговое приготовление:

  • Начнем с начинки. Чистим картошку, разрезаем и отвариваем до готовности, не забывая посолить. Затем тщательно толчем картофель.
  • Нарезаем лук кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
  • Смешиваем картофель с обжаренным луком, добавляем соль и перец по вкусу. Оставляем начинку остывать.
  • Для теста в миске соединяем кефир и теплое масло. Добавляем сахар и соль, просеиваем муку и в центр делаем лунку для дрожжей. Перемешиваем все ингредиенты, после чего вымешиваем тесто руками. Оставляем в теплом месте на 30-60 минут, чтобы оно подошло.
  • Теперь переходим к формированию пирожков. Делим тесто на равные кусочки и раскатываем в лепешки. В каждую помещаем начинку, защипываем и придаем желаемую форму.
  • Выкладываем пирожки на противень и даем им немного подойти перед выпечкой. Смазываем верхушку взбитым яйцом.
  • Выпекаем при температуре около 180 градусов в течение 20-25 минут. Перед подачей дайте пирожкам немного остыть, а затем наслаждайтесь этим вкусным и мягким лакомством!

    Бесплатная доставка даже за город!

    Шефмаркет предлагает продукты с рецептами, чтобы вы могли легко готовить дома. Доставка бесплатная, даже в дачные районы — до 60 км от Москвы, 30 км от Санкт-Петербурга и Нижнего Новгорода.

    Каждую неделю мы обновляем меню! Успейте заказать самые вкусные блюда из Шефмаркет!

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей