Постные вареники - это не только традиционное блюдо, но и настоящее поле для кулинарных экспериментов. Для всех любителей вегетарианской кухни собраны 44 идеи начинок, которые подойдут для вареников и пирожков.
Тесто для вареников
Чтобы приготовить идеальное тесто, понадобятся:
- Мука пшеничная - 4 стакана
- Вода - 1 стакан
- Растительное масло - 1/4 стакана
- Соль - по вкусу
Муку смешать с солью, затем добавить холодную воду и растительное масло. Замесить тесто, должно получиться плотное и эластичное. Проверить готовность можно, слегка нажав на тесто - оно должно восстанавливать форму. Скатать в колобки, накрыть влажным полотенцем и дать настояться около 30 минут.
Как приготовить вареники
Раскатать тесто в тонкий пласт, с помощью стакана вырезать круги. В центр каждого круга поместить начинку, края аккуратно защипнуть. Варить вареники в подсоленной кипящей воде до готовности, а подавать с растительным маслом и рубленой зеленью для несладких или с сахарной пудрой для сладких начинок.
44 варианта постных начинок
Вот лишь несколько идей:
От сладких ягод до овощных смесей - эти начиноки могут удовлетворить любой вкус. Творите на кухне и радуйте своих близких!
Приятного аппетита и хорошего настроения за столом!
