Турецкая пицца: как приготовить пиде и удивить своих близких
Пиде – это не просто альтернатива итальянской пицце, а самостоятельное гастрономическое чудо, которое создаст атмосферу восточной кухни на вашей кухне.
Что понадобится для пиде:
320 мл минеральной воды с газом
500 гр пшеничной муки
4 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка сахара
1 ст. ложка быстрых сухих дрожжей
Этапы приготовления пиде:
В теплой среде оставить тесто подходить на 1,5 - 2 часа.
После того как тесто увеличится в объеме, разделить его на три равные части. Каждую из частей раскатать в длинный овал.
Сформировать края теста, загнув их внутрь, чтобы получилась лодочка.
Заполнить «лодочки» начинкой: туда можно положить обжаренный до золотистой корочки лук, натертый сыр и куриные колбаски или ветчину.
Смазать верх теста взбитым желтком для более румяной корочки.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20-30 минут, в зависимости от ее особенностей.
Вот и все! Простой, но невероятно вкусный рецепт, который обязательно порадует всех. Быстрое и сытное блюдо станет отличным вариантом для дружеской встречи или семейного ужина. Приготовив пиде, можно смело экспериментировать с начинками и делать его по своему вкусу!
