Восхитительные маффины с яблоком и специями: идеальный десерт на каждый день

29 марта 2026, 08:12

Скоро у вас появится удивительный рецепт, который станет настоящей находкой для любителей домашних сладостей. Эти маффины с яблоком, специями и овсянкой подойдут и для утреннего чаепития, и для уютных вечеров с друзьями.

Необходимые ингредиенты

Пшеничная мука – 250 г
Сахар – 2 столовые ложки
Разрыхлитель – 2 чайные ложки
Молотая корица – ? чайные ложки
Сода – 1 чайная ложка
Молотый имбирь – ? чайные ложки
Соль – ? чайные ложки
Кефир – 120 мл
Виноградное масло – 55 мл
Яблочное пюре – 130 г
Яичный белок – 2 штуки
Овсяные хлопья – 30 г
Сахар мусковадо – 55 г
Сливочное масло – 30 г
Имбирные цукаты – 2 столовые ложки

Приготовление маффинов

Подготовить форму для выпекания: слегка смазать маслом и обсыпать мукой.

В глубокой миске смешать 215 г муки, сахар, разрыхлитель, соду, специи и соль до однородности.

В отдельной посуде комбинировать кефир, яблочное пюре и растительное масло. Влить эту смесь в муку и аккуратно перемешать, стараясь не переусердствовать — тесто должно быть однородным, но не слишком плотным.

Легко взбить два белка и ввести их в тесто с помощью лопатки.

Распределить тесто по формочкам для маффинов.

Растопить сливочное масло и соединить его с овсянкой, сахаром мусковадо, нарезанными имбирными цукатами и оставшимися двумя столовыми ложками муки. Щедро посыпать маффины этой смесью и немного прижать.

Выпекать маффины в заранее разогретой до 175°C духовке в течение 20-25 минут, пока они не зарумянятся.

Создайте атмосферу уюта, наслаждаясь этими ароматными маффинами. Делитесь рецептом с друзьями в социальных сетях и готовьте вместе с радостью!

Источник: Еда.ру