Запах свежих пряных трав способен очаровать любого! Употребление свежих консервированных зелий не только озарит ваши блюда, но и обогатит их вкусовыми нотами. Эти растения можно вырастить на своем участке не только для кулинарных изысков, но и для улучшения здоровья. Они неприхотливы в уходе, прекрасно приживаются в любых условиях и не требуют особых затрат сил и времени.
Сегодня речь идет о трёх пряных травах, которые идеально подойдут для приготовления маринадов и соусов к барбекю. Эти растения станут настоящей находкой для незабываемых летних посиделок на природе.
Майоран
Майоран – одна из самых востребованных трав на кухне, обладающая уникальным запахом. Ее часто называют "колбасной" из-за частого использования в мясных изделиях. Уход за майораном не потребует особых усилий. Это многолетнее растение, однако в умеренном климате его выращивают как однолетник. Если осенью выкопать корешок и пересадить в горшок, он будет радовать вас зеленью до весны.
Собирать майоран можно через 130 дней после посева. Растение имеет компактные размеры, в высоту достигает 40-60 см.
Кинза
Кинза – это известная пряная трава, популярная с давних времен. Она незаменима в восточной кухне и привносит особую пикантность во все мясные блюда, включая шашлык. Кинза неприхотлива и может быть посеяна прямо в открытый грунт; ее урожай можно собирать уже через 40-45 дней. Для получения крупных ароматных листьев стоит сеять кинзу с интервалом 20 см. Регулярное рыхление междурядий тоже послужит на пользу.
Тмин
Семена тмина известны своими целебными свойствами и придают хлебопекарным изделиям характерный вкус. Эта пряность стала неотъемлемой частью Русской кухни. Например, картошка, сваренная с тмином и заправленная подсолнечным маслом и зеленым луком, становится настоящим деликатесом!
Тмин устойчив к холодам: семена начинают прорастать при температуре почвы всего 7 градусов. В случае эффективного ухода зелень можно собирать уже через две недели после появления всходов. Это многолетнее растение может расти на одном месте многие годы, размножаясь самосевом и не требуя зимнего укрытия, так как прекрасно переносит морозы.
Эти пряные травы изменят ваши кулинарные привычки и порадуют не только вас, но и ваших близких. Простота их выращивания и множество полезных свойств делают их обязательными для любого сада.
